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Zebco Edelstahl Tisch Räucherofen Smokeasy

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Edelstahl Tisch Räucherofen Forellen im Ofen
Edelstahl Tisch Räucherofen Forellen auf Teller

Praktischer Räucherofen mit großem Brennraum und zwei Brennern. Vergoldet die gefangene Beute im Handumdrehen.

Ursprünglicher Preis war: €49,90Aktueller Preis ist: €39,90.

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Artikelnummer: 9891001 - 4029569989102 Kategorien: , , , Schlagwörter: ,

Genialer Tischräucherofen für bis zu 4 mittelgroße bis große Forellen gleichzeitig

Praktischer Räucherofen mit großem Brennraum und zwei Brennern. Vergoldet die gefangene Beute im Handumdrehen.
Im Innenraum befinden sich 2 Gitterroste/Etagen übereinander um mehr Räuchergut unterzubringen und gleichzeitig zu räuchern.

Über einen kleinen Hebel oben am Griff für den Deckel kann der Luftzug im Ofen reguliert werden.

 

Anwendung:

Die Fische 12 Stunden vorher in eine ca 6,5% Salzlake einlegen, was etwa 65 Gramm Salz je Liter Wasser entspricht. 4 Liter Wasser und 260g Salz sind in den meisten Fällen ausreichend.

Um den ersten Räuchergang beginnen zu können, werden noch Brennpaste für die beiden Brenner und feine bis mittelfeine Räucherspäne benötigt (nicht im Lieferumfang enthalten).
Die beiden Brenner etwa zur Hälfte bis zwei Drittel mit Brennpaste befüllen und circa 2-3 Hand voll Räucherspäne mittig auf dem Edelstahlboden des Räucherofens (über den Brennern) verteilen;
Das Abtropfblech ggf. mit Alufolie auslegen/umwickeln (um die Reinigung zu erleichtern) und mit den integrierten Abstandhaltern auf dem Boden des Räucherofens über dem Räuchermehl anbringen;
Anschließend die Grillroste mit den zuvor eingelegten/gepökelten Fischen einlegen, es passen 4 große Forellen hinein (siehe Fotos);
Den Brenner anzünden, die Ofenkammer über den Brennern positionieren, den Deckel drauf und abwarten! Abundzu kontrollieren, ob das Räuchermehl seinen Dienst tut;
Die Fische sind fertig, wenn man die Rückenflosse ohne viel Kraft heruasziehen kann! - Guten Appetit! 😉

 

Eckdaten:

Material: Edelstahl
Maße: 11 cm x 27,5cm x 43 cm (HxBxT)
Lieferumfang: Räucherofen, 2 Gitterroste, 2 Brenner, Abtropfblech/-schale

 

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